MOĆNI NAPITAK NAŠIH BAKA: Sirup od bazge čuva zdravlje, jača imunitet i pomaže u mršavljenju!
Sirup od bazge (zove) nije samo ukusan napitak koji nas podsjeća na djetinjstvo i mirise sela, već je i prava mala riznica zdravlja. Generacije naših predaka su ga koristile ne samo za osvježenje, već i kao lijek – i to s dobrim razlogom. U nastavku otkrivamo kako pravilno brati bazgu, zašto je toliko ljekovita i kako napraviti sirup kod kuće.
Kada i gdje brati cvijet bazge?
Cvijet bazge cvjeta krajem proljeća i početkom ljeta, a sredina juna/lipnja je idealno vrijeme za berbu. Ključ je da se cvjetovi beru po suhom i sunčanom vremenu, kada su u punom cvatu. Izbjegavajte branje pored prometnih ulica ili industrijskih zona – idealno je pronaći grmove u prirodi, dalje od izvora zagađenja. Cvjetove berite pažljivo, jedan po jedan, i odlažite ih u papirnate kese ili pletene korpe kako bi ostali prozračni i čisti.
Ljekovita svojstva bazge
Cvjetovi bazge su bogati flavonoidima, vitaminom C, rutinom i taninima. Ove prirodne supstance djeluju kao snažni antioksidansi koji štite ćelije od oštećenja, pomažu u borbi protiv upala i jačaju imunitet.
Neka od poznatih ljekovitih djelovanja uključuju:
Prevenciju i ublažavanje gripe i prehlade
Olakšavanje simptoma alergije
Detoksikaciju limfnog sistema
Pomoć kod respiratornih tegoba (kašalj, bronhitis, astma)
Djelovanje protiv virusa i bakterija
Podršku pri mršavljenju zbog diuretskih i laksativnih svojstava
Ublažavanje kožnih problema poput akni i osipa
Kako pripremiti sirup od bazge – domaći recept
Potrebno:
20 svježih cvjetova bazge
1 litra vode
800 g šećera (možete koristiti i med ili steviju kao zdraviju zamjenu)
Sok od jednog limuna
Priprema:
Cvjetove potopite u hladnu vodu i ostavite da odstoje 24 sata na hladnom mjestu (ne u frižideru).
Nakon 24 sata, procijedite tečnost kroz gazu.
Dodajte šećer i sok limuna, dobro promiješajte i ostavite da odstoji još 24 sata.
Sirup sipajte u čiste staklene boce i čuvajte u frižideru.
Kako konzumirati?
Pomiješajte sirup sa hladnom ili gaziranom vodom u omjeru 1:5 i uživajte u prirodnom, osvježavajućem soku. Možete ga koristiti i kao dodatak čajevima ili preljev za palačinke i deserte.
Napomena: Bazgu nikada ne konzumirajte sirovu u velikim količinama, posebno bobice, jer sadrže spojeve koji mogu biti toksični bez termičke obrade.
Sirup od bazge je više od tradicionalnog napitka – to je prirodni eliksir zdravlja koji lako možete napraviti kod kuće. Iskoristite sezonu i darove prirode na najbolji način!
