Zdrava Pita od Jabuka Bez Kora, Brašna i Šećera: Sočan Ukus za Sve koji Paze na Ishranu

Da li sanjate o piti od jabuka koja je toliko ukusna da podseća na bakinu, ali dovoljno lagana da se uklapa u vašu zdravu ishranu? Ovaj revolucionarni recept za fit pitu od jabuka bez kora, brašna i šećera dokazuje da zdravije ne znači manje ukusno! Umesto klasičnog testa, koristimo pirinčani papir, a fil od jabuka i sira je tako kremast i aromatičan da ćete zaboraviti na kalorije. Spremite se za poslasticu koju možete jesti bez griže savesti, idealnu za doručak, užinu ili kao lagani desert uz kafu. Evo kako da napravite ovu čarobnu pitu kod kuće!

Zašto je Ova Pita Idealna za Zdravu Ishranu?

Tradicionalna pita od jabuka često dolazi sa teškim testom punim brašna i šećera, što može opteretiti one koji paze na unos kalorija ili izbegavaju gluten. Ovaj recept menja pravila igre:

Bez brašna: Pirinčani papir zamenjuje klasično testo, čineći pitu laganom i bez glutena.
Bez šećera: Prirodna slatkoća jabuka i zaslađivač po izboru (kao eritritol ili stevija) daju savršen ukus bez dodatnih kalorija.

Niskokalorični fil: Kombinacija svežeg sira i krem sira pruža bogat ukus, ali bez teških masnoća.

Rezultat je pita koja je sočna, mirisna i savršena za sve koji žele da uživaju u slatkišu bez odustajanja od zdravih navika.

Sastojci za Fit Pitu od Jabuka

Ovaj recept je jednostavan, a sastojci su lako dostupni. Evo šta vam treba:
Za „testo“:

80 g pirinčanog papira (oko 8-10 listova)
3 velika jaja

Za fil:

450 g nemasnog svežeg sira (može i verzija bez laktoze)
80 g light krem sira ili grčkog jogurta
2 jaja
50 g eritritola, stevije ili drugog zaslađivača po ukusu
250 g jabuka (po mogućstvu kiselkaste sorte, poput greni smit)
1 kašičica cimeta
1 kašika soka od limuna (za svežinu)

Za premaz:

1 kašika maslinovog ulja ili rastopljenog kokosovog ulja
Opcionalno: prstohvat susama za dekoraciju

Korak po Korak: Priprema Pite
Spremite se za jednostavan proces koji će vas oduševiti svojom lakoćom i fantastičnim rezultatom.

Priprema jabuka: Operite i izrendajte jabuke, pa ih lagano pospite limunovim sokom kako ne bi potamnele. Ostavite ih 5 minuta, a zatim ih dobro ocedite da uklonite višak soka.

Pravljenje fila: U velikoj činiji pomešajte svež sir, krem sir (ili grčki jogurt), jaja i zaslađivač. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte ocedjene jabuke i cimet, pa sve pažljivo sjedinite. Fil treba da bude kremast, ali ne previše tečan.

Priprema pirinčanog papira: Razmutite jaja u plitkoj posudi. Pirinčani papir kratko umočite u jaja (1-2 sekunde po strani) da omekša, ali ne predugo da se ne raspadne.

Slaganje pite: Na čistoj radnoj površini poređajte 3 lista pirinčanog papira tako da se blago preklapaju. Po sredini ravnomerno rasporedite trećinu fila, ostavljajući ivice slobodnim. Pažljivo preklopite krajeve papira preko fila i uvijte u rolnicu. Ponovite postupak sa preostalim listovima i filom da dobijete 2-3 rolnice, u zavisnosti od veličine pleha.

Pečenje: Poređajte rolnice na pleh obložen papirom za pečenje. Lagano ih premažite maslinovim ili kokosovim uljem za hrskavost i, po želji, pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju. Za dodatnu hrskavost, uključite gornji grejač poslednjih 2-3 minuta.

Serviranje: Pustite pitu da se malo prohladi pre sečenja. Poslužite je toplu ili hladnu, uz šolju čaja ili kafe. Možete je dodatno ukrasiti prstohvatom cimeta ili kapljicom meda za poseban štih.

Zašto Ćete Obožavati Ovu Pitu?

Ova pita nije samo zdrava – ona je pravo kulinarsko čudo! Evo nekoliko razloga zašto će postati vaš omiljeni recept:

Brza priprema: Sprema se za manje od sat vremena, uključujući i pečenje.
Prilagodljiva: Možete koristiti različite zaslađivače ili zameniti krem sir grčkim jogurtom za još lakšu verziju.

Univerzalna: Savršena za doručak, užinu ili desert, a odlična je i za goste koji paze na ishranu.
Bez griže savesti: Niskokalorična, bez glutena i šećera, ova pita je idealna za sve koji žele da uživaju u slatkišu bez opterećenja.

Dodatni Saveti za Savršenu Pitu

Biranje jabuka: Kiselkaste jabuke poput greni smit ili idared daju najbolji balans ukusa, ali možete koristiti i slađe sorte ako ih više volite.

Pirinčani papir: Ne potapajte ga predugo u jaja jer može postati previše mekan i lako se pocepati.
Varijacije: Za dodatni ukus, u fil možete dodati malo rendane korice limuna, suvo grožđe ili seckane orahe.

Čuvanje: Pita može stajati u frižideru 2-3 dana. Pre serviranja, lagano je podgrejte u rerni za svež ukus.

Ukusna i Zdrava Poslastica za Sve Prilike

Ova fit pita od jabuka sa pirinčanim papirom dokazuje da zdrava ishrana ne znači odricanje od ukusa. Sa sočnim filom od jabuka i sira, laganim „testom“ i aromom cimeta, ova poslastica spaja domaću toplinu sa modernim, zdravim pristupom. Bilo da ste na dijeti, izbegavate gluten ili samo želite nešto novo i ukusno, ovaj recept će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Isprobajte ga danas i otkrijte kako jednostavni sastojci mogu stvoriti pravo kulinarsko uživanje!

(Izvor: blic.rs)