Šta jedemo ako ovo prolazi? Francuska vratila pošiljku malina iz Srbije

Maline vraćene iz Francuske: Kad hrana padne na granici, pitanje više nije samo izvoz

Kad jedna pošiljka hrane bude zaustavljena u Evropskoj uniji, to nije samo problem jednog proizvođača. To je udar na povjerenje. A povjerenje se u hrani najteže gradi, a najlakše ruši.

Najnoviji slučaj stiže iz Francuske, gdje je zaustavljena pošiljka malina iz Srbije nakon što je u njima pronađena povećana količina kadmijuma, teškog metala koji može biti opasan po zdravlje. Prema dostupnim informacijama, u malinama je izmjereno 0,071 miligram kadmijuma po kilogramu, dok je dozvoljena granica 0,04 miligrama po kilogramu.

Nije problem samo u jednoj pošiljci

Francuska je, prema objavljenim podacima, zadržala pošiljku i slučaj je prijavljen kroz evropski sistem za brza upozorenja o hrani. Rizik je označen ozbiljnim, jer kadmijum nije bezazlena stvar.

To nije nešto što se “opere vodom” i problem riješen. Kadmijum se može dugo zadržavati u organizmu, posebno u bubrezima i jetri. Njegovo izbacivanje iz tijela traje godinama, a povezuje se s oštećenjem bubrega i ozbiljnim zdravstvenim rizicima.

Ko kontroliše ono što jedemo?

Ovdje se prirodno nameće pitanje: ako je ovakva roba zaustavljena na ulazu u EU, šta se dešava s hranom koja ostaje na domaćem tržištu? Da li se sve kontroliše jednako strogo? I da li potrošač uopšte zna šta kupuje?

Naravno, ne treba odmah optužiti sve proizvođače. Srbija ima mnogo vrijednih ljudi koji žive od malina i pošteno rade svoj posao. Ali baš zbog njih ovakvi slučajevi moraju biti ozbiljno ispitani. Jedna loša pošiljka baca sjenu na čitav sektor, a cijenu često plate i oni koji nisu krivi.

Povjerenje se ne vraća saopštenjem

Reakcija javnosti će vjerovatno biti burna, jer ljudi sve više strahuju od toga šta završava na njihovom stolu. I to nije panika, nego zdrava zabrinutost. Hrana nije obična roba. Hrana ide djeci, porodicama, bolesnima, starima.

Ako želimo izvoz, tržište i ugled, onda kontrola mora biti stroga prije nego što roba stigne do francuske granice. Jer kad Evropa vrati maline, ne vraća samo paket voća — vraća pitanje odgovornosti cijelom sistemu.

Izvor: Vranjenews, Danas, RASFF